Dieta perricone – Menú para 14 días

La dieta perricone es también conocida con el nombre de dieta antiaging que permite no solamente ayudar a perder peso sino que la combinación de alimentos que propone está orientada a retrasar el envejecimiento. Y todo ello a partir de un cambio en el estilo de vida que propone comenzar a mejorar por dentro, para que se note por fuera. Descubre cuál es el secreto de esta dieta de la belleza.

¿En qué consiste la dieta perricone?

La dieta perricone no ha sido creada con el objetivo de perder peso, a pesar de que también es posible deshacerse de algún que otro kilo de más. El objetivo principal de la dieta perricone consiste en convertirse en un auténtico tratamiento de belleza que promete hacer que la persona luzca mucho más rejuvenecida, a la vez que ganará en bienestar emocional y energía. 

Existen dos modalidades en la dieta perricone

  • Dieta perricone de 3 días: Se basa en el consumo de alimentos con un alto nivel de antioxidantes que actuarán mejorando la apariencia de la piel, dándole un aspecto más firme y rejuvenecido. En solo tres días se pueden apreciar cambios muy notables en el aspecto cutáneo, aunque también incide a la hora de eliminar problemas de hinchazón en el abdomen
  • Dieta perricone de 28 días: En esta modalidad, que es la más extendida, se aconseja el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, antiinflamatorios y fitonutrientes, con el fin de evitar la oxidación celular causante del envejecimiento prematuro de las células, y garantizando un aumento de la energía y de la belleza externa. Se compone de 14 menús que se repiten hasta completar los 28 días 

Alimentos permitidos

En cualquiera de las dos modalidades de dietas se distingue entre cuatro grupos de alimentos:

Proteínas de alta calidad

  • Pescados: atún, salmón, sardina...
  • Carne magra: pollo, pavo
  • Lácteos desnatados: yogur desnatado, kéfir, queso bajo en grasa

Fibra e hidratos de carbono complejos

  • Frutas fresca: manzana, kiwi, naranja, pomelo, melón, frutos rojos como las fresas, arándanos, frambuesas, moras, cerezas...
  • Verdura fresca: espinacas, espárragos, lechuga, coliflor, coles de Bruselas, apio, brócoli, col, calabacín...
  • Granos: avena, cebada, quinoa...
  • Legumbres: habas, judías verdes y blancas, frijoles, lentejas...

Ácidos grasos esenciales

  • Aceite de oliva
  • Aguacate
  • Coco
  • Aceite de lino
  • Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, sésamo, pipas de calabaza o girasol, piñones...

Antioxidantes y ácido alfa lipoico

Los antioxidantes los encontrarás en multitud de alimentos anteriormente señalados en los diferentes grupos. Por su parte, el ácido alfa lipoico es generado por el propio organismo, aunque también puede encontrarse en las espinacas o en los cereales integrales. Este ácido ayuda a que la piel se regenere más rápidamente y a atenuar las primeras arrugas.

Alimentos no permitidos

  • Azúcar
  • Alcohol
  • Zumos envasados o artificiales y refrescos
  • Café
  • Tabaco
  • Encurtidos 
  • Conservas 

Menú para 14 días de la dieta Perricone

DÍA DESAYUNO COMIDA MERIENDA CENA ANTES DE DORMIR
Día 1 100 gr de salmón, 120 gr de copos de avena preparados a fuego lento, dos cucharadas de arándanos y una cucharadita de almendras troceadas con un té verde o un vaso de agua  150 gr de carne de pavo a la plancha con ensalada de lechuga, tomate y 120 gr de ensalada de tres legumbres por ejemplo lentejas, judías pintas y garbanzos (puedes mezclarla en la ensalada) 50 gr de fiambre de pavo o pollo en lonchas, 4 avellanas, 4 tallos de apio y un vaso de agua o té verde 150 gr de salmón, 225 cl de sopa de lentejas, ensalada verde aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, 125 gr de espinacas al vapor y un vaso de agua o té verde  Un huevo duro, 3 tallos de apio, 3 tiras de pimiento rojo y 3 aceitunas
Día 2 Tortilla de tres claras y una yema, un tomate, 125 gr de arándanos y un vaso de agua o un té verde  150 gr de salmón a la parrilla, ensalada verde con tomate, pepino cebolla,y dos cucharadas de garbanzos aliñada con aceite de oliva, zumo de limón y ajo 120 gr de requesón semidesnatado, 4 aceitunas negras, 4 hojas de endivia  150 gr de fletán o halibut al horno, 225 cl de sopa de verduras con pollo, ensalada de lechuga, aguacate, cebolla y apio aliñada con aceite de oliva y zumo de limón  60 gr de pechuga de pollo en lonchas, 6 almendras, una rodaja de melón
Día 3 Dos lonchas de jamón de pavo, 175 gr de yogur natural, 120 gr de fresas, 3 avellanas, un té verde 100 gr de atún natural, 240 gr de tomate y pepino, 120 gr de ensalada de judías, y un vaso de agua o té verde 60 gr de pechuga de pavo en lonchas, 4 almendras, y un vaso de agua o té verde  150 gr de salmón a la plancha, 75 gr de judías verdes, ensalada de espinacas con champiñones, cebolla roja, y 75 gr de garbanzos aliñada con aceite de oliva y zumo de limón 60 gr de pechuga de pollo en lonchas, 75 gr de coliflor cruda y 4 aceitunas negras
Día 4 Dos lonchas de jamón de pavo, dos claras y una yema de huevos escalfados, 120 gr de copos de avena cocidos, y dos cucharadas de arándanos. Un vaso de agua o un té verde Ensalada de pollo asado (100 gr) con 120 gr de brócoli al vapor, 120 gr de fresas, y un vaso de agua o un té verde Dos lonchas de pavo asado, 4 tomates cherry y 4 almendras 170 gr de lenguado, 8 coles de Bruselas con manzana al horno, ensalada de lechuga con 60 gr de garbanzos aliñada con aceite y zumo de limón 60 gr de salmón y dos cucharadas de ensalada con frijoles o alubias
Día 5 100 gr de salmón, 120 gr de copos de avena preparados a fuego lento, una rodaja de melón cantaloupe con un té verde o un vaso de agua 100 gr de ensalada de salmón con unas hojas de lechuga, 125 cl de sopa de lentejas y agua o té verde Dos lonchas de pavo, 120 gr de fresas y 4 avellanas Una pechuga de pollo sin piel a la parrilla, 120 gr de calabacín, 125 gr de ensalada de tres legumbres 60gr de lenguado, bacalao o abadejo frío, 3 nueces de macadamia y 3 tomates cherry
Día 6 Tortilla con tres claras y una yema, champiñón a láminas y un poco de espinacas con una loncha de jamón de pavo y una rodaja de melón. Un vaso de agua o un té verde 150 gr de salmón a la parrilla con ensalada César (sin croutons) y media manzana Un huevo duro, 120 gr de fresas y 3 almendras 150 gr de fletán o halibut a la parrilla, ensalada griega con lechuga, 3 aceitunas negras, 25 gr de queso feta, medio pepino y 4 tomates cherry aliñada con aceite, zumo de limón y orégano. Espárragos al vapor y una rodaja de melón cantaloupe Dos lonchas de pechuga de pavo o pollo asadas, 4 nueces de macadamia y un melocotón
Día 7 100 gr de salmón, 120 gr de copos de avena preparados a fuego lento, una rodaja de melón cantaloupe con un té verde o un vaso de agua Ensalada de cangrejo, 225 gr de fresas y un vaso de agua o té 120 gr de requesón, 4 almendras y una manzana Una pechuga de pollo a la parrilla, 200 gr champiñones y calabacín salteados. Ensalada de lechuga, tomate, albahaca y 25 gr de queso parmesano rallado. 120 gr de frutas del bosque Dos lonchas de pavo, 3 aceitunas y una pera
Día 8 Dos lonchas de jamón, 120 gr de requesón semidesnatado Una lata de atún al natural, 120cl de sopa de lentejas, ensalada de lechuga, tomate, cebolla roja y un vaso de agua o té 60 gr de salmón, una rodaja de melón cantaloupe 170 gr de vieiras con ajo y perejil, 120 gr de garbanzos, 120 gr de judías verdes hervidas y un vaso de agua o té verde Dos lonchas de pechuga de pavo, 4 aceitunas y una manzana
Día 9 Tortilla con tres claras y una yema, 120gr de copos de avena, 3 avellanas y un vaso de agua o té verde Ensalada de vieiras aliñada con aceite de oliva y zumo de limón cebolla roja y eneldo. 120g de ensalada de tres legumbres y un vaso de agua o té verde 60 gr de salmón ahumado, 4 aceitunas negras y 3 hojas de endivia 170 gr de salmón a la parrilla, 120gr de sopa de frijoles, ensalada de lechuga con aliño de aceite y zumo de limón. 120 gr de frutos del bosque y un vaso de agua o té verde 120 gr de requesón semidesnatado, 120 gr de fresas y 4 nueces de macadamia
Día 10 Dos lonchas de jamón de pavo, 175 gr de yogur natural, 120 gr de fresas, 3 almendras y un vaso de agua o té verde 150 gr de pollo a la parrilla, 125 cl de sopa de verduras y cebada, ensalada verde con tomate y una rodaja de melón cantaloupe con un vaso de agua o té verde Un huevo duro, una rodaja de melón y 4 almendras 175 gr de platija a la parrilla con ensalada de rúcula, achicoria y endivias con 120 gr de alubias o soja . Espinacas salteadas y un vaso de agua o té verde Dos lonchas de pechuga de pollo o pavo, 4 nueces de macadamia y un melocotón
Día 11 100 gr de salmón ahumado, 85 gr de yogur natural, una rodaja de tomate, 75 gr de melón cantaloupe y un vaso de agua o té  175 gr de carne de cangrejo aliñada con una cucharada de mayonesa, 120 cl de sopa de lentejas, ensalada de lechuga con aceite de oliva y zumo de limón y un vaso de agua o té Un huevo duro, 4 tomates cherry y 4 nueces de macadamia 170 gr de pechuga de pollo asada, almejas guisadas y 120 gr de berenjena a la parrilla con rodajas de tomate y una cucharada de parmesano rallado. Un vaso de agua o té verde 120 gr de requesón desnatado,120 gr de arándanos y 4 avellanas
Día 12 Huevos revueltos (tres claras y una yema) con cebolla y pimiento verde, dos lonchas de jamón de pavo y una rodaja de melón cantaloupe. Un vaso de agua o té verde 120 gr de ensalada de polo servida sobe un fondo de lechuga, tomates a rodajas, 125 cl de sopa de verduras con pollo. Un vaso de agua o té verde 120 gr de yogur natural, 120 gr de arándanos, una cucharadita de almendras troceadas 170 gr de salmón a la parrilla, ensalada de lechuga, aguacate y tomate, pinchitos de calabacín con champiñones a la parrilla y un vaso de agua o té verde 60 gr de ensalada de atún con cebolla, apio, pimiento y mostaza, 4 almendras y una pera
Día 13 100 gr de salmón ahumado, 120 gr de yogur natural, 1 cucharada de nueces troceadas, 120 gr de arándanos y un vaso de agua o té verde Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada verde con 120 gr de judías blancas, espárragos al vapor y un vaso de agua o té verde Huevo duro y 1 rodaja de melón, 4 nueces de macadamia 170 gr de atún o bonito en filete, 120gr de calabacín, berenjena y pimiento rojo o verde asado con salsa de tomate y un vaso de agua o té Dos lonchas de pechuga de pavo, 4 aceitunas verdes y 4 tomates cherry
Día 14 Tortilla de tres claras y una yema, champiñones en láminas y 120 gr de copos de avena cocidos, una cucharada de almendras troceadas y una rodaja de melón. Un vaso de agua o un té verde 100 gr de atún al natural, ensalada de lechuga con 120 gr de judías blancas, 75 gr de queso feta, 4 tomates cherry y una cebolla roja. Un vaso de agua o té verde Una loncha de pechuga de pavo, 4 avellanas, una rodaja de melón 4 gambas grandes a la plancha con champiñones, cebollas y tomates cherry, 120 cl de sopa de frijoles, y ensalada de lechuga. Un vaso de agua o té verde

75 gr de requesón semidesnatado, 4 almendras y media pera

Ventajas y desventajas de la dieta Perricone

Ventajas

  • A pesar de no ser una dieta pensada para adelgazar, es posible que se pierdan algunos kilos a la vez que se desinflama la zona del vientre
  • El estado de la piel mejora considerablemente al mostrarse mucho más elástica y firme
  • Se ralentizan los primeros signos de envejecimiento
  • Es una dieta variada que incluye numerosos alimentos para poder combinar

Desventajas

  • Si la dieta no se sigue de forma adecuada, e incluso después de dejarla si los hábitos de alimentación no se cuidan, puede aparecer el temido efecto rebote
  • No es una dieta equilibrada
  • El consumo en exceso de antioxidantes puede ser contraproducente ejerciendo precisamente el efecto para el cual se ingieren, el daño de los radicales libres a las células

Consejos para hacer la dieta perricone

  • En cada comida debes de asegurarte de que se incluyen proteínas de alta calidad, carbohidratos con un bajo índice glucémico y grasas saludables
  • Debes de acompañar la dieta perricone con un consumo abundante de agua (entre 8 y 10 vasos de agua al día)
  • Sustituye el café por el té verde
  • Recuerda hacer al menos media hora de ejercicio al día para mantenerte en forma y mejorar los resultados de la dieta
  • Uno de los mejores hábitos antienvejecimiento es dormir las horas adecuadas por la noche, así que asegúrate de disfrutar de un sueño plácido y profundo de al menos 8 horas


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